Еда в Мадриде

Еда в Мадриде - особая тема. Приём пищи для мадридцев - важная часть жизни. Неспроста же в Мадриде огромное количество баров, кафе, ресторанов, таверн и прочих питательных заведений.


Многие "знатоки" имеют смелость заявлять, что, мол, мадридской кухни как таковой не существует. Но это явное заблуждение. Она вобрала в себя всё лучшее, что есть в региональных кухнях. Это главное отличие мадридской гастрономии - она приняла блюда различных регионов, некоторые переделав, а какие-то оставив в неизменном виде.

 

Сейчас это и есть мадридская кухня, где мадридцы уже не представляют свою жизнь, а точнее свои обеды и ужины без андалусского сальморехо, осьминога по-галисийски, тортильи, родом которая из Наварры или астурийской фабады.


Чтобы понять Мадрид, непременно нужно попробовать те блюда, которые едят сами мадридцы.